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4當前位置: 首頁 - 第202106期 - 第01版 - 新聞内容

浙北超市深耕“浙食鍊”系統智控食品安全

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今年三月，在湖州市市場監管局等相關部門的指導下，浙北超市啟動建設“浙食鍊”系統，以完善食品安全保障體系為使命，擔當起守護湖城百姓“舌尖安全”的責任。作為2021年浙江省十大民生實事之一，浙北超市多措并舉，全力推進“浙食鍊”建設。一是制度保障，責任到人。成立了“浙食鍊”工作專項領導小組，制定工作推進計劃、明确操作流程。二是分工合作，齊頭并進。門店操作人員每日負責上報最新的食品進貨具體的信息，包括産品進貨數量、規格、生産日期、保質期限、生産廠家等各類資料；超市信息部門以超市ERP系統升級為契機，為全面接入“浙食鍊”系統提供技術支持；采購端負責人依托“浙食鍊”專網系統，在商品進場前通過“浙食鍊”碼，審核查驗廠家信息和商品的質量檢驗情況，實現商品進場的精準化、遠程化和智慧化，大大提高了商品準入的效率，也為無紙化信息建設提供了便利。三是合理規範運營，上鍊效能初顯。“浙食鍊”系統建設，打通了政府部門、檢測機構、生産廠家、銷售企業和終端消費者之間的食品安全信息壁壘，實現各環節的之間的高效協同。通過“浙食鍊”平台建設，利用産品二維碼查詢，政府、企業、消費者可以實時查詢到産品的流向，實現全方位、立體化的食品安全閉環溯源系統。在超市公司商品信息平台和“浙食鍊”平台全面打通後，系統直接可以攫取所有食品進貨信息，産品追溯更加便捷化、智能化。目前，浙北超市已實現生産地、供應商、商場流轉過程的信息共享，該項目的建設為最終在産品賦能“浙食鍊”二維碼做好了各項準備工作。同時，與供應商加強溝通，連續完善試點，努力讓更多的商品帶着“安全身份證”，提升消費者購物體驗感。

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